O evento “Sabores da Capital”, primeiro entre os grandes a realizarem-se no âmbito do Festival Gastronómico Internacional de Beijing 2026, decorrerá no Pavilhão de Exposições de Beijing entre os dias 10 e 14 de junho. Convide os amigos e permita-se esta deliciosa extravagância!

São 160 bancas gastronómicas, onde pode provar pratos da culinária de diversas províncias e regiões preparados por restaurantes típicos sediados em Beijing, sabores clássicos de estabelecimentos tradicionais e os petiscos mais populares, que atraem filas de gente ansiosa para os degustar.

Mais de uma centena de restaurantes das várias províncias e regiões do país participam na festa, a oferecer sabores autênticos de todo o território nacional. Desde os sabores frescos e intensos do nordeste do país até aos doces e suaves paladares do Mar do Sul da China, passando por carnudos grelhados das estepes do norte e delicadas e requintadas iguarias das ribeiras meridionais do Yangtzé; da picância vibrante de Sichuan e Chongqing até aos sabores puros e tradicionais de Shandong, esta é a oportunidade de saborear a diversidade gastronómica de toda a China numa única visita.

E os bocados mais populares regressam: espetadas de carne de Xinjiang e Qinghai, carne frita com molho agridoce e doces de pasta de feijão cor de neve da província de Jilin; almôndegas de carne bovina de Chaoshan, Guangdong, e muito mais. Pode comer à vontade sem ter de viajar pelo país todo nem de percorrer a cidade inteira para provar essas delícias! 

O festival reúne ainda inúmeros estabelecimentos históricos de Beijing e de todo o país. Os seus sabores clássicos, transmitidos ao longo de décadas – ou mesmo séculos – resultam de técnicas artesanais, receitas antigas totalmente preservadas e um saber-fazer dedicado que passa de geração a geração.

Datas e horários:

De 10 a 12 de junho: 16h00 – 22h00 (o acesso é encerrado às 21h00).

Dias 13 e 14 de junho: 11h00 – 22h00 (o acesso é encerrado às 21h00).

Local:

Pavilhão de Exposições de Beijing

Como chegar:

Pela linha 4 do metropolitano: estação Jardim Zoológico

Pelas linhas 2 e 13 do metropolitano: estação Xizhimen

Fonte: Conta Oficial no WeChat da Rádio e Televisão de Beijing