Foi publicada, a 15 de outubro, a edição 2025 do Guia MICHELIN de Beijing, que inclui na sua lista um total de 101 restaurantes. De acordo com o guia, 2 restaurantes foram galardoados com três Estrelas MICHELIN, 4 receberam duas Estrelas e 27 obtiveram uma Estrela. Para além disso, 21 restaurantes em Beijing receberam o prémio MICHELIN Bib Gourmand e outros 47 entraram para o Guia MICHELIN. Entraram no Guia MICHELIN Beijing 2025 mais 13 novos restaurantes.

Os 27 restaurantes premiados com uma Estrela MICHELIN são Caiyi Xuan, Forum, Fu Chun Ju, Furong, Gastro Esthetics DaDong, Giada Garden, Huaiyang Fu (Dongcheng), II Ristorante-Niko Romito, In Love (Rua Gongti Leste), Jing, Lamdre , Lei Garden (Torre Jinbao), Ling Long, Lu Style (Rua Anding), Mansion Cuisine by Jingyan, Mo Jasmine, Poetry.Wine (Rua Terceira Circular Central), Sheng Yong Xing (Chaoyang), The Beijing Kitchen (Rua Jianguo), Trb Hutong, Xin Rong Ji (Rua Jianguomenwai), Xin Rongji (Avenida Jinrong), Zhiguan Courtyard, Zijin Mansion, Blackswan, The Georg, e The House of Dynasties.

Os 4 restaurantes que receberam duas Estrelas MICHELIN são Jingji, King’s Joy, Shanghai Cuisine e Lu Shang Lu.

Os 2 restaurantes com três Estrelas MICHELIN são Chao Shang Chao (Chaoyang) e Xin Rong Ji (Rua Xinyuan Sul).

Além disso, outros 21 restaurantes em Beijing receberam o prémio MICHELIN Bib Gourmand. São eles Bao Du Jin Sheng Long (Rua Ande), Bao Yuan, Blossom Vegetarian (Dongcheng), Min Zhong Min (Rua Terceira Circular Norte), Gong De Lin, Hong Fan Qie (Rua Yuyuantan Sul), Jing Hua Lou, Jingyi (Rua Liulichang Leste), Ladychai, Lao Chuan Ban, Niujie Halal Man Heng Ji, No. 69 de Fangzhuanchang Zhajiangmian (Hutong Fangzhuanchang), Pang Mei Noodles (Hutong Xiang'er), Qiantang Garden, Rong Cuisine (Rua 2 Baiziwan Sul), The Red Chamber, Tianchumiaoxiang Vegetarian (Chaoyang), Tong He Ju (Rua Yuetan Sul), Yibin, Yu Hua Tai (Xicheng) e Zhong.

Fonte:The Beijing News