Guangdong: Restaurante Guangzhou

Endereço: no. 3A, pisos 1-3, beco Hengertiao de Xidan, distrito de Xicheng

Características: Originada durante a dinastia Han, a cozinha de Guangdong é considerada uma das "Oito Principais Gastronomias da China" e inclui os estilos Guangfu, Chaoshan e Hakka. As características da gastronomia de Guangdong são a sua frescura, a utilização de uma enorme variedade de ingredientes, a ênfase em produtos sazonais e a procura de sabores naturais, tendo como resultado pratos leves e tenros. Este restaurante consagrado pelo tempo de Guangzhou serve pratos cantoneses tradicionais e requintados.

 Outras recomendações:

Cozinha de Sopa Fengcheng: edifício A1, rua Nanmofang, no. 16, distrito de Chaoyang

Hainan: Restaurante Hainan do Edifício Hainan

Endereço: no. 188, rua Andingmen Exterior, distrito de Dongcheng

Características: A gastronomia de Hainan, que combina as artes culinárias de Fujian e Guangdong, é baseada em frutos do mar, realçando os sabores naturais dos ingredientes e muitas vezes usando frutas como acompanhamento. Apresenta um estilo de dieta tropical distinto. Os pratos recomendados incluem arroz de coco, frango Wenchang e diversas sobremesas.

Guangxi: Restaurante Nalan do Edifício Guangxi

Endereço: 2º piso, no. 26, Panjiayuan, Huaweili, distrito de Chaoyang

Características: A gastronomia de Guangxi inclui sabores do norte, oeste, sudeste e costa de Guangxi e incorpora pontos fortes da culinária de Guangdong, Yunnan, Hunan e Guizhou. Os pratos mais populares incluem a massa de caracol, a massa laoyou e a massa de arroz de Guilin, que são bem conhecidos pelos habitantes locais.