Ziguang Yuan: Restaurante Ziguang Yuan (loja-mãe localizada em Hongmiao)

Endereço: bloco 85, Hongmiao Beili, Distrito de Chaoyang

Características: marca consagrada de Beijing. Nos primeiros tempos da República da China, em 1912, os antepassados da família Ai, que geriam uma padaria de pãozinho de sésamo e um talho, desenvolveram um petisco chamado "chaogeda da família Ai" (tipo de massa frita) e adoptaram a frase "Quando se está na capital, a energia púrpura vem do leste, e uma festa de família brilha no átrio de entrada", tendo recebido o nome "Ziguang Yuan” (Jardim da luz púrpura). Os produtos em destaque incluem tiras de porco assadas, frango desfiado estufado em molho do estilo antigo, massa frita de Aijia e iogurte caseiro Naipizi, etc.