[Fonte: VCG]

A carne de porco desfiada e salteada em molho de feijão doce é um prato típico do nordeste e de Beijing. É confecionada com carne de porco magra como ingrediente principal, complementada com molho de farinha doce, cebolinha verde, gengibre e outros temperos, e é cozinhado utilizando "salteamento em molho de feijão", um dos "seis salteamentos" da técnica típica da cozinha do norte. O prato pronto é moderadamente salgado e doce com um cheiro rico do molho e um sabor único.