Existem seis termos solares no inverno: Lidong (Início do inverno), Xiaoxue (Neve Menor), Daxue (Neve Maior), Dongzhi (Solstício de Inverno), Xiaohan (Frio Menor) e Dahan (Frio Maior).
O dia 21 ou 22 de dezembro marca o início do inverno em Beijing. Há um dito: “Primeiro-Nove e Segundo-Nove: não tirar as mãos; Terceiro-Nove e Quarto-Nove: caminhar sobre o gelo”.... e o Solstício de Inverno é o primeiro “Dia dos Noves”. Para os antigos habitantes de Beijing, comer Jiaozi (ravióli chinês) é uma atividade indispensável no dia do Dongzhi.
Encontram-se muitos festivais no inverno, como: da Véspera de Ano Novo, Xiaonian, Festival Laba, Adoração ao Deus de Cozinha, Festival da Primavera, Festival das Lanternas, etc. Os mais importantes são o Festival da Primavera e o das Lanternas.
O Festival da Primavera, também conhecido como o Ano Novo Lunar Chinês, é a festa tradicional mais importante da China. Em Beijing, durante a festa, todas as famílias habitualmente penduram lanternas, decoram as casas, afixam Duilian (dísticos do Ano Novo) e Guardiões nas portas, fazem Jiaozi, passam acordadas a véspera do Ano Novo etc. Na véspera, as famílias reúnem-se para a ceia, passando momentos felizes juntas com atividades como assistir à Gala da celebração do Festival da Primavera, soltar fogos de artifício etc.
O Festival das Lanternas, que ocorre como a primeira festa depois do Festival da Primavera, é uma das festividades tradicionais chinesas. Destaca-se não apenas como dia de reunião e oração por bênçãos, mas também para celebrar, com atividades como adivinhar enigmas das lanternas. Durante a festa, os habitantes de Beijing costumam comer Yuanxiao (bolinhos de arroz glutinoso com recheios), adivinhar enigmas das lanternas, soltar fogos de artifício etc.
Feriados: 3 dias para o Ano Novo e 7 dias para o Festival da Primavera
Atividades sazonais recomendadas:
Feira do Templo: As Feiras de Templo são o mercado tradicional das regiões de Beijing. Nelas encontram-se lanches e petiscos, apresentações de artes tradicionais, jogos e variedades. É uma atividade importante para o povo de Beijing celebrar a festa. Recomendam-se as feiras a seguir:
1. Feira do Templo de Changdian
Ingresso: 10 yuans.
Horário de funcionamento: do 1º ao 5º dia do primeiro mês lunar.
Endereço: Em Liulichang e Parque Taoranting (zona folclórica), Distrito de Xicheng, Beijing.
2. Feira do Templo do Parque Chaoyang
Ingresso: 5 yuans.
Horário de funcionamento: do 1º ao 5º dia do primeiro mês lunar.
Endereço: Rua Maizidian Sul 1, Distrito de Chaoyang, Beijing.
Para apreciar as lanternas do festival, recomendam-se os locais seguintes:
1. Festa das Lanternas do Expo Park
Ingressos: 59 yuans.
Horário de funcionamento: do 1º ao 15º dia do primeiro mês lunar, das 9h00 às 20h00.
Endereço: Lado oeste da Via Provincial 220, Distrito de Yanqing, Beijing.
Para desfrutar das lanternas de gelo, recomendam-se os locais a seguir:
1. Festival das Lanternas de Gelo do Desfiladeiro de Longqing
Ingressos: 100 yuans.
Horário de funcionamento: das 14h00 às 22h00 (de meados de janeiro até o final de fevereiro).
Endereço: Aldeia Gucheng, Vila de Jiuxian, Distrito de Yanqing, Beijing.
Para atividades de esqui e patinação, recomendam-se os locais a seguir:
1. Estação de Esqui Nanshan de Beijing
Ingressos: Consulte o sítio oficial para preços: https://www.nanshanski.com/hxpjyd
Horário de funcionamento: das 9h00 às 17h00 (de dia); das 18h30 às 22h00 (noturno).
Endereço: Aldeia Shengshuitou, Vila de Henanzhai, Distrito de Miyun, Beijing
2. Oval Nacional de Patinação de Velocidade
Ingressos: 120 yuans.
Horário de funcionamento: das 12h00 às 19h00 (segunda a sexta); das 9h00 às 19h00 (fins de semana e feriados).
Endereço: Rua Lincui 2, Distrito de Chaoyang, Beijing
Para os fontes termais, recomendam-se os locais seguintes:
1. Mundo das águas termais de Nangong
Ingressos: 88 yuans.
Horário de funcionamento: das 10h às 19h de segunda a sexta (01/11 a 13/11);
das 10h00 às 21h00 sábado a domingo (01/11 a 13/11);
das 10h00 às 19h00 nas segundas, quartas e sextas (14/11 a 29/12);
das 10h00-21h00 nos sábados e domingos (14/11 a 29/12).
Endereço: Rua Fugong 39, Distrito de Fengtai, Beijing.
Iguarias tradicionais da estação do inverno são: hotpot de carne de carneiro, tanghulu, mingau de Laba, Yuanxiao.