1. Sabores Tradicionais de Beijing – Gastronomia Clássica

Pato à Beijing

Fondue de carne em caldeira de cobre

Carne grelhada em chapa de ferro

2. Sabores Populares – Petiscos Típicos

Argolas de massa frita

Sumo de feijão-mungo fermentado (Douzhi)

Macarrão com pasta de soja (Zhajiang)

Iogurte de estilo imperial

Travessa de petiscos tradicionais de Beijing

Espetadas de fruta caramelizada (Tanghulu)

3. Bebidas Típicas de Beijing

Chá de jasmim

Refrigerante Beibingyang

Cerveja Yanjing

Erguotou (aguardente destilada típica de Beijing)

4. Delícias Sazonais – Produtos Regionais dos Arredores de Beijing

Verão: Melancia de Panggezhuang, Pêssegos de Pinggu

Outono: Castanhas de Huairou

Todo o ano: Peixe da Barragem de Miyun cozido em panela de ferro, Banquete de Tofu

5. Pátios de Hutong – Gastronomia em Espaços Históricos

Banquete Nobre do Palácio

Cozinha vegetariana Chan

Restaurante Gui

Restaurantes vegetarianos associados a templos

6. 环球风味 - 国际美食

6. Sabores Internacionais – Gastronomia Mundial

MOCKBA PECTOPAH

Cozinha Francesa Clássica

Kebab Turco

Pizza Italiana